哥倫比亞 天堂莊園 Delagua日曬 Colombia Delagua Natural

沖煮風味： 

花香/ 蘋果/ 牛奶巧克力 

floral・apple・milk chocolate

烘焙度：淺焙  Light roast

處理法：日曬 natural 

莊園：天堂莊園 Delagua Coffee Paradise  

產區：Sierra Neva de Senta Marta

品種： 卡斯提優 Castillo

Delagua Coffee Paradise咖啡來自哥倫比亞Sierra Nevada山脈（西班牙語意思為冰雪覆蓋的山脈），山頂終年積雪，海拔5700公尺，是世界上最高的沿海山脈。該咖啡產區使用來自雪山水的灌溉，他們團隊致力於保護及珍惜資源，因此以雨林保護及有機方式栽種，在咖啡生產過程使用最少量的水來處理。如此用心的團隊，不僅擁有好咖啡也是該區環境保護者。

天堂莊園採摘後的咖啡櫻桃都直接進行日曬處理，咖啡櫻桃都在非洲高架式床架上曝曬，空氣流通避免過度發酵或發霉。