玻利維亞 天堂莊園 爪哇 水洗 Bolivia Finca Paraiso Java washed

沖煮風味： 白蘆筍・楊桃・烤地瓜

                  white asparagus/ carambola/ sweet potato

烘焙度：淺焙   light roast

品種：卡杜艾  Catuai

產區：Nor Yungas 北永佳斯省

莊園：天堂莊園  Finca Paraiso

處理法：水洗  washed

沒錯！ 沒看錯！是同一莊園沒錯。 Juan Pinto和Lucia是一對夫妻，經營著一家莊園。他們採取獨特的分工方式，Juan Pinto負責卡杜艾的生產，而Lucia則負責爪哇的生產。在過去，Juan Pinto曾在Agricafe的水洗處理廠和實驗室工作，而擔任策展人的Nayra Qata的Juan也在同一時期於Agricafe的乾處理廠工作，因此兩人作為前同事，有著長期的交情。 Juan在Agricafe時期，負責對小規模生產者送來的咖啡進行品質管理，這段經驗讓他擁有了精準的評估眼光，這也成為他們夫妻共同生產的咖啡品質的堅實後盾。

這次是卡杜艾種的，由胡安・平托生產，跟之前的爪哇種不相上下甜感強，口感乾淨，非常推薦！！