水蜜桃果茶 哥倫比亞 藝伎 水蜜桃共同醱酵 Colombia Geisha Peach Co-fremented

沖煮風味： 

水蜜桃・伯爵茶・柿餅

peach/ earl gray tea/ dried persimmon cake

烘焙度：淺焙  Light roast

處理法：水蜜桃共同醱酵 peach co-fremented

莊園：帕底歐斯 Los Patios

產區：薇拉 Hulia

品種：藝伎 Geisha

位於Huila地區 Gigante的Los Patios，是一個專門解決不穩定處理過程，及當地生產者基礎設施有限等挑戰的先進咖啡處理與研究設施。該設施於2022年啟用，專注於包括共同發酵、熱帶風味咖啡、Solsticio 和 Mellow Yellow 等在內的創新技術與獨特工藝。憑藉專業的團隊和對品質的嚴格要求，Los Patios正在改變Huila地區的咖啡生產方式，同時提升生產者的能力以及咖啡最終的品質。

• 🌱 來源於小農場 這款咖啡來源於海拔1,600至1,900公尺的小農場 Los Patios，確保使用最優質的咖啡櫻桃進行處理。
• ⏱️ 12小時的好氣候發酵 在還是咖啡櫻桃的期間，進行12小時的好氧發酵，以提升咖啡的風味。
• 🍑 獨特的共發酵技術 使用桃子濃縮液進行共同發酵，並經過特有的處理方式，提供強烈的風味傳遞，並在長達12到16天的緩慢乾燥過程中確保精準與平衡。

所以在這款咖啡豆裡可以喝到強烈的水蜜桃風味，相當清爽；再加入牛奶之後，風味並不會消失而是轉化成了更濃厚的風味，水蜜桃伯爵奶茶～ 

夏天喝十分推薦喝冰的，沒有負擔甜感極佳！