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非洲 衣索比亞 西達摩 阿貝果那水洗 Ethiopia Sidamo Arbegona W 淺焙

NT$ 450.00

沖煮風味:黃檸檬・野薑花・蜂蜜

                  yellow lemon/ ginger lily/ honey

烘焙度:淺焙 light roast

處理法:水洗 washed

產區: 西達摩  Sidamo

品種:74112


* 2020年  CoE 第2、3、8名

* 2021年  CoE 第9名

 

74112的品種在最近也開始大紅了起來,通常衣索比亞產區的咖啡都會直接以古優種(heirloom) 標註混雜著許多品種。而74112是來自吉馬農業研究中心所研發的品種,這和74110相同都是研究中心研發以抵抗CBD這樣的疾病。74110的選樣,是由Bishari村內的樹種所挑選出,並在1979年推出。74110/74112兩個樹種皆是有著非常小的葉型、果實及咖啡豆,且樹冠較為集中。不得不說這支豆大概是近幾年喝到風味最強烈的前幾名。