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大島風味 巴布亞紐幾內亞 王嵿 AX 水洗 PNG washed

NT$ 440.00

風味:桃梨風味・蔗香・厚實喉韻

          peach/ pear/ sugar cane

烘焙度:中淺焙  medium light roast

產區:吉哇卡省 Jiwaka Waghi Valley

處理廠:王嵿處理廠 Kindeng

處理法:水洗

海拔:1530-1830M


位於赤道另一端的的黑人群島中,有著以南十字星為指引的巴布亞新幾內亞,主要涵蓋新幾內亞島東半部,簡稱巴紐(P.N.G),Papua在馬來語中代表捲毛,用以形容當地原住民的外在形象,南邊緊鄰澳洲大陸,也隔海與索羅門群島遙望。以天堂鳥、皮鼓、長毛象、原民部落等為代表形象,屬於赤道多雨氣候區,四季高溫、高濕度,平地均溫約為24度且降雨量大,一年有五個月份的平均雨量會超過100釐米,尤其是冬季常有暴雨。因為地形存在著豐富的熱帶雨林與沼澤地,開發不易,讓巴紐今日的天然資源仍舊豐裕,物資豐饒,出口主要以礦產及農業為主,包含可可、咖啡、棕油、木材等。

這是一個大家不熟悉的亞洲咖啡產區,地理位置不熟咖啡風味就更不用說了。讓我簡單介紹下吧,幾年前的巴布亞內幾內亞風味還帶著印象中亞洲豆特有的草腥味但又些許的不同,不同於前段有著較為明亮的酸感體度飽滿。到了近期不論是種植技術或是後製成熟讓整體的風味更加提升美好,更可以喝得到前段美好桃梨的酸香甜,整體體度飽滿不說,後韻更是綿長甜感十足,非常值得試試。

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